iso认证 发表于 2021-12-7 16:33:30

广东茂名餐饮iso认证年审

广东茂名餐饮iso认证年审认证联系方式：
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售后服务认证知识科普：
一）餐饮的形成
史书云：“炮生为熟，燔而食之”。远古人类学会用火烹食，最初是将猎获和
采集的食物，如飞禽走兽，蚌始鱼虫和茎叶果实等，直接放在火上烤熟食用，即为“火烹”；或借用石材料传热，将食物放在烧烫的石子、石头。石板上烤熟食用，即为“石烹”。火的发现和运用，使人类进化发生了划时代的变化，彻底摆脱了生吞活剥。茹毛饮血的蒙味时代。远古人类从生食过渡到熟食，是人类发展史上的重大飞跃，它孕育了人类最原始的烹饪与最古老的饮食。原始餐饮形成于人类最古老的用火熟食的烹任时期
二）餐饮的含义
餐饮的内额十分丰富，从字面上理解，“餐”即进餐的顿数，“饮”即饮用和食用；一定程度上也可理解为饮食的同义语。在人类文明发展的进程中。烹饪是人类自身的生存，发展所必需的，是独具特色的文化创造，积淀了博大精深的文化遗产，包括绚丽多彩的食风、食俗；餐饮是人们对烹饪产品特定与理性的消费，它是在特定的社会民族文化围中所形成的消费观念，饮食习俗、饮食哲学及礼仪、规范、制度，以及反映这些方面积淀的系列饮食文化遗产，具有浓郁的文化涵义?是饮食物质成果与精神成果的总和。烹饪及烹饪所蕴涵的文化，科学、艺术属性及其成果，在人类文明的发展中，培育和丰富了餐饮；餐饮作为烹任的有形载体，在人类政治，经济，文化的发展中，又有力地促进了烹任及烹饪文化、艺术、科学的发展。从烹饪文化和餐饮文化的性质和关系上讲，烹饪文化是生产文化，餐饮文化是消费文化



广东茂名餐饮iso认证说明：
广东茂名餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。
广东茂名餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是广东茂名餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。
同时，由于广东茂名餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，广东茂名餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？
答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时广东茂名餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。
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