iso认证 发表于 2021-11-27 16:48:25

云南临沧iso22000认证机构年审

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食品科普：
食品企业的标志设计完以后，要通过一定的形式表现出来，它可以制成徽章、招牌、牌匾以及印制在其它物品上，将本企业的信息传播出去。
自古以来，食品餐饮业就非常重视招牌的设计和制作。招牌悬挂在店铺前门，形象直观地推介商品，使人望物明文，一目了然，用以招徕和吸引顾客。
（一）传统招牌的种类
餐饮业以招牌来吸引和招徕顾客的历史可追溯到2000多年前的春秋战国时期。传统的招牌主要有酒旗和幌子，幌子也是由酒旗演变而来。
（1）酒旗。酒旗也叫酒招，初时为无字布帘，后来喜欢舞文弄墨的古代人在布帘上题写出了店铺名号和简单的经营范围。由于布帘容易褪色损坏，后来便以木牌代替，于是出现了今天很常见的各式招牌。
（2）幌子。幌，原指布幔，古代酒肆常在门前悬挂，一则吸引路人视线，二则提示路人这里是酒馆，久而久之便成为酒店特有的一种标志，所以，有人称为“酒帘子”或“酒望子”。现在，在东北的乡镇还能看到用红布、蓝布（清真饭店）或红绒线、红（蓝）塑料布制成的幌子。
（二）现代食品企业的招牌
现代餐饮企业招牌是企业的标识，展示着企业的形象和市场定位。
1.霓虹灯招牌
霓虹灯招牌可适应食品企业晚上营业的需要，不仅能引起消费者的注意，还能制造热烈和光怪陆离的气氛，以达到美化城市、促进销售的目的。因此，霓虹灯招牌是目前普遍使用的一种招牌。
2.悬吊式招牌
悬吊式招牌是横挂或竖挂在食品企业门口一侧的招牌。这种招牌像把刀突出食品企业的门面，所以，又称刀匾。这种招牌一般都是双面印有企业名称或标志，让来往的行人注意。这种招牌有的设计成灯箱式的，地有的镶上霓虹灯，是常见的招牌之一。
3.镶嵌式招牌
镶嵌式招牌就是将企业的名称、标志镶嵌在企业的墙上，以示企业性质的招牌。这种招牌设计简便，但要充分考虑字体大小、颜色与建筑物的高低和色彩的关系。一般字的大小应与建筑物的大小成正比，字的颜色与底色要有较强烈的反差，只有这样才能突出。
4.横立式招牌
横立式招牌是最常见的一种招牌，横立在企业门的上方或贴在门面上。这种形式的招牌是企业装饰门面的重要方法之一。
除上述几种招牌以外，还有人物、动物、模拟实物等造型的招牌，这些招牌具有生动性、夸张性和趣味性，也是食品行业招牌发展的一种趋势。
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